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常州包装材料厂通常怎么包装食品
文章出处: 加入时间:2023/2/28 浏览次数:283
食品包装材料的类型琳琅满目,有按材料分的,有按形式分的,也有按包装方式分的,还有按工艺技术分的……为了确保食品在运输过程中避免生物、物理、化学等因素的损害,常州包装材料厂通常怎么包装食品呢?
一、按材料分类
1.塑料:食品包装的常见类别,常见的材质有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺,主要为高阻隔材料,具有阻气、阻湿、阻油等特性,化学性能稳定。
2.金属:传统的食品包装材料,主要材料有马口铁和铝,具有耐腐蚀、无毒、强度高、延伸性好的性能特点,此外金属包装密封性优异,常被用于制作罐头等高密封食品。
3.玻璃:古老的包装材料,具备优异的化学稳定性,可以满足食品包装的纯度和卫生要求,造型灵活美观,拥有其他材料无可比拟的优势。
4.纸质:质量轻、加工方便、可回收利用、外观精致美观,常被用于牛奶、甜品等包装。
二、按形式分类
1.罐装:有纸质罐装、塑料罐装、金属罐装、玻璃罐装等,主要用于储存饮料、罐头、糖果、薯片、茶叶等。
2.瓶装:主要材质为塑料,用以包装各类饮品等液态食品。
3.盒装:主要材质为纸质,也包括一些金属、塑料制品,盒装食品包装装饰性强,常用于一些食品礼盒与一些时尚食品的包装。
4.箱装:材质有塑料、纸质、泡沫、木质等,常用于蔬菜水果生鲜等的运载包装。
三、按包装方式分类
1.罐藏:将处理过的食品装入灌中,经过杀菌处理,使灌内食品隔绝外界污染,使微生物死灭并使酶失活,以防止食物变质腐败。
2.包封:使用喷涂、浸涂等方法,将食品外表全部包裹密封的包装方法。
3.袋装:用于盛装食品的膜容器,可用于普通食品包装、充气食品包装、真空食品包装等,应用范围十分广泛。
4.裹包:一种将铝箔、薄膜等柔性材料,部分或大部分包裹住物品的包装方法。裹包操作简单,成本低廉,常用于糖果、冰棒、水果等的包装。
四、按工艺技术分类
1.无菌:食品在无菌环境中,在不加防腐剂、不经过冷链保藏的前提下包装食品。无菌包装技术对食品的风味、营养破坏性小,成本低,外形美观,已经广泛应用于食品包装中。
2.真空:将包装袋抽气除氧,防止食品氧化霉变,是一种比较健康、便捷、天然的包装保鲜方式。真空包装本身不具备杀菌作用,因此需要搭配除菌技术。
3.防潮:采用纸塑包装材料与铝膜袋真空包装材料,纸塑密封性好,可有效防潮。
4.速冻:用以包装速冻产品的包装,可在-45℃的低温条件下不变形、不脆裂,具有高阻隔性、耐冲击性和抗穿刺能力,可以有效防止有害物质渗透到食品中。